くろずみかんゼリー

このカテゴリでは、数ある「黒酢」の中でも、健康に役立つことが大学や公的機関と共同で研究され続けている「坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱）」を、日常の食事で摂り入れるための色々なおかず（レシピ）をご紹介しています。

 

材料（2人分）

• みかんの缶詰め・・・100g
• オレンジジュース・・・300mL
• 坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱）・・・小さじ2
• 粉ゼラチン・・・5g

 

作り方

1. 鍋でオレンジジュースを加熱し、沸騰直前で火を止めて粉ゼラチンを溶かす。
2. 粗熱をとり、常温になったら坂元のくろずを入れる。
3. タッパーなどの容器にみかん缶の実と②を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4. 固まったら、フォークなどを使って崩しながら器に盛りつけて完成。

 

ワンポイント

市販のゼリーより甘さ控えめで、すっきりとした味わいです。

 

その他のレシピ

• その他のお酢すめ、お酢レシピはコチラ
  

 

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坂元のくろず（1年醗酵熟成・赤箱1000ml入）

 

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